Zutaten:

• 300g Mehl
• 100g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 200g kalte Butter
• 1 E
• 100g gehackte Haselnüsse
• 100g Zartbitterkuvertüre

Gemisch mit der kleingehackten Butter und dem Ei zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zu einer langen Rolle formen & in Folie gewickelt ca. 1Stunde ruhen lassen.

Backofen auf 180° C vorheizen. Die Teigrolle aus der Folie wickeln, in etwa 8mm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Ca. 12- 15Minuten backen und danach abkühlen lassen.

Zwischenzeitlich die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Die Kekse bis zu Mitte in die Schokolade tauchen.

Anschließend trocknen lassen, bis die Schokolade fest ist.